はぎわらファームについて

はぎわらファームは、1954年から３代続く農家です。札幌市街地から１時間弱、新千歳空港から約１時間強に位置する江別市篠津で農業をしています。

子どもにおいしいと思ってもらえる安心安全なモノづくりをモットーにしています。できるだけ農薬や化学肥料に頼らず、品質・味が良いものの提供ができるように努めています。また、農業体験ツアーや食育体験の受け入れを行っています。

はぎわらファームの代表は、３代目の萩原利彦。職人気質の占い好きなちょっと変わった人。妻の知世は管理栄養士の資格を持っている四児の母です。

そして利彦の両親、一弥と美治、弟の昌明。はぎわらファームを支える要！公私共に頼れる存在です。

はぎわらファームの畑は、粘土というミネラル分が豊富な土質です。この土は植物の成長をゆっくり促してくれるので、甘みや旨味をぎゅっと濃縮してくれる特徴があります。

また、特別栽培米に取り組んでおり、毎日の食事に安心安全とおいしい提供できるように努力しています。下記リンクより特別栽培の生産情報を公開しています。

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